厦门，别称鹭岛，隶属于福建省，副省级城市、经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。位于福建省东南端，西界漳州，北邻南安和晋江，东南与大小金门和大担岛隔海相望，通行闽南方言，是闽南地区的主要城市，与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。今天小编就带大家看看福建厦门的一些特产吧！福建厦门这四种特产，远近闻名，看看你吃过哪几种？
一，翔安胡萝卜
翔安胡萝卜是福建厦门翔安区的一种特产，翔安区是我国四大胡萝卜出口加工基地之一，该地区为沙质土壤，土层深厚，非常适宜胡萝卜生长。翔安胡萝卜的主要特点就是表皮光滑，颜色深红，有光泽，红心率高，品质优良，根长约7寸，均匀一致。在翔安区生长的胡萝卜营养价值是非常丰富的，胡萝卜素的含量比普通的胡萝卜要丰富，翔安胡萝卜还有着健胃、补中、润肠、通便、驱虫的效果。
二，鱼皮花生
鱼皮花生来源于日本，后居住在厦门的人们通过手工仿制出售，鱼皮花生它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成。吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。现在还远销港澳地区和东南亚各国。鱼皮花生的制作工艺、方法和选料都是非常严谨地，在生产过程中，还得考虑气候、季节的影响。所以，成品均匀，颗粒饱满，状若珍珠，独具特色。本地人和游客都爱吃。
三，新村琯溪蜜柚
新村琯溪蜜柚是福建厦门地区的特产之一，新村琯溪蜜柚属亚热带常绿小乔木果树，新村琯溪蜜柚的主要特征和特点就是，树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形，叶经揉后无刺激性味道。琯溪蜜柚果大，长卵形或梨形；果面淡黄色，皮薄；果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无。
四，古宅大蒜
古宅大蒜是古宅大蒜福建厦门翔安区新圩镇古宅村的特产。古宅大蒜味道非常浓郁，酸味非常的正，古宅大蒜的种植环境也是非常适合古宅大蒜生长的，古宅一带村落，地处丘陵，隆冬风大，湿度较低，土壤疏松深厚，种出来的大蒜，肉质饱满，酸味十足。
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