大蒜很多人都不陌生，常被我们用来做配料，还有部分地区的朋友喜欢生吃大蒜，其实大蒜好处非常多，但是有2种菜是不能放大蒜的，爱吃大蒜的要注意，此2种食材是大蒜的“敌人”，同食危害健康！
大蒜营养丰富，含有大蒜油、大蒜素、蒜氨酸和其他含硫有机化合物等功能成分。最主要的功效有抑菌消毒、提高免疫力、保护心血管、抗癌抗衰等。而最重要的是大蒜不仅可以抗癌，还可以降血糖。
大蒜最能发挥其作用的吃法就是直接生吃，生吃最能发挥抗癌的功效，大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。
值得一提的是，我们在吃鸡肉的时候不能放大蒜，大蒜性辛温，而鸡肉甘酸温补，两者不能一起食用，并且蒜气熏臭，从调味角度讲，也和鸡肉不合，所以煮鸡肉不适合用大蒜。
还有做鱼的时候也不适合加入大蒜，特别是鲫鱼，鲫鱼可补阴血，通血脉，补体虚，还有益气健脾，通络下乳，祛风湿病痛之作用，同较多的大蒜食用会造成胃肠痉挛。
爱吃大蒜的你记住了没，别到时候吃大蒜不养生，反而伤身就亏大了。
（以上图片均来源于网络）
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