北京中医白癜风 https://baike.baidu.com/item/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e4%b8%ad%e7%a7%91%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e5%8c%bb%e9%99%a2/9728824?fr=aladdin
农家私厨原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！表弟老家打野，送来家乡小溪野生“七星鱼”，炖汤喝营养又滋补！在我老家有许多人靠着“打野”赚取零花钱，捕捞到的野货拿到集市上销售，倒也有不少人购买。表弟结婚之后就留在了老家，空闲的时候多了就喜欢去打打野货，昨天正好抓到了一条难得的七星鱼。这鱼以前在老家的小溪里有很多，但是近些年已经不常见了。表弟第一时间就想着给我尝尝鲜，这一举动着实是让我十分感动。平时我自己也喜欢吃鱼，表弟知道我就好这口，所以特意送来这条七星鱼给我炖汤喝。小溪里野生的七星鱼肉质鲜嫩，营养价值很高，用来煮汤最为合适。煮好的鱼汤营养又滋补，虽然只是小小一条个头并不算大，可在野生七星鱼里也算难得了。话不多说，下面就一起接着往下看看这次的七星鱼到底是如何熬煮的吧。：七星鱼、豆皮、生姜、大蒜、枸杞、葱、食盐、食用油：1、将准备好的七星鱼里里外外清理干净，然后用刀将清理好的七星鱼切成适量大小的块状。2、开始起锅热油了，取出家里的炒锅，往锅里倒入适量的食用油。先不着急把鱼放到锅里，热油润润锅，这样煎鱼的时候不容易黏锅。3、润好锅后我们就可以把七星鱼下锅煎了，我们用中小火候来煎鱼，煎过的七星鱼在熬煮的时候不容易被煮烂哦。4、烹制鱼的时候最少不了的配料就是葱姜蒜了，将葱姜蒜用清水冲洗干净，切好下面我们就要用上。豆皮、枸杞直接用水洗干净即可。5、煎鱼的时候把切好的生姜和大蒜一块下锅翻炒，大蒜和生姜炒出来的香味可以帮助去除鱼腥味，我们将其在锅中和七星鱼一起翻炒片刻。6、炒好之后就可以往锅里加水了，根据各自准备的七星鱼的量往锅里加入适量的饮用水。加好水后盖上锅盖将锅里的食材焖煮片刻。7、直到把锅里的汤汁煮沸，我们之前准备好的豆皮就可以下锅了。因为豆皮属于十分易熟的食材，所以我们下锅的时机不要太早，否则豆皮就被煮烂了。8、豆皮下锅熬煮片刻，很快就变色变熟了。此时我们将枸杞也一块下锅熬煮，枸杞温和滋补的下锅最适合煮汤。9、出锅前最后一步就是加入调料，七星鱼味道鲜美异常，不用加味精。根据自己和家人的口味，往锅里撒入适量的食盐，搅拌均匀。等到锅里的七星鱼被熬煮熟透后便可以关火出锅了。10、最后，将熬煮好的七星鱼豆皮汤从锅里小心盛放到碗里，端上餐桌后就可以和家人一起趁热食用啦。一道营养又滋补的七星鱼汤就这么熬煮好了，相信屏幕前的小伙伴中也有不少人喜欢吃鱼，那么这道鱼汤可不要错过哦。只有自己亲自尝过之后，才能知道味道有多好！：煎鱼的时候很多人都会出现黏锅的情况，除了热油润锅之外，也可以试试在油锅中加入少量的食盐翻炒。这两种方法都可以有效防止黏锅的发生。看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得在评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和