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三月的空气中，到处洋溢着禾苗的气息，阳光温暖而透明，倒映在水泥路面上的枝影，也清晰不少。在亳州市谯城区泥店乡，这里的农民正忙碌着在地里抽蒜苔。

这里的农村人都比较喜欢种植大蒜，去年蒜头的价格上涨到9元左右每斤，这使他们种蒜的积极性更高了。

种蒜的农民今年又发财了，亩效益超元！

在路边收蒜苔的张老板说：“咱们这里是种植大蒜的老产区了，农民种植大蒜懂技术，也有这个习惯，而且这几年，种蒜收益还可以，这更加提高了农户种蒜的积极性。

今年的蒜苔价格也不错，现在的行情5元每斤，如果管理好的话，一亩地能产斤蒜苔，按照现在的行情，每亩单单蒜苔的收益就能达到元左右。

当然，谁也不敢保证今后的蒜苔价格会不会下跌，但就是3元每斤，种植户也是赚钱的。

而且鲜蒜头也有斤左右的产量，如今蒜头的价格你是知道的，依然是大家所说的”蒜你狠“。

种蒜的农民今年又发财了，亩效益超元！

所以，去掉成本，每亩保底元的纯收益还是没问题的。”

张老板的话语中带着一些兴奋，同时他也表示，这两年种蒜确实有风险。

因为那么高的价格，说不定什么时候就落下来了。

按照去年的成本算，种植一亩大蒜，种子、肥料、农药，加上人工管理费用，都要元左右的成本。

种植大蒜比较多的农户，抽蒜苔自家人忙不过来，还要雇人干活。

种蒜的农民今年又发财了，亩效益超元！

现在的行情是，请一位老年人干活，每天的工钱要元，早上中午还得管两顿饭。

抽蒜苔是个细活儿，往往是不能按斤计算工钱的，因为害怕工人为了追求数量，而把握不好抽蒜苔的质量。

张老板最后说：“我感觉大蒜的价格一时半时落不下来，因为大蒜有杀菌消毒的功能，现在这个样子的环境，人们对大蒜的需求量很大。

还有蒜苔，它含有多种维生素和中微量元素，炒着吃美味又营养，每到蒜苔收获的季节，价格再贵，老百姓还是要买些回家尝鲜的。”

来源：农资人

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