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你爱吃大蒜吗？
今天这个名头，可能你得让位给德国人了。
在疫情之下，德国超市的很多物资都被抢购一空，没有口罩的他们，只能“曲线救国”买大蒜。等等！连逻辑严谨的德国人也相信大蒜能杀死病毒了？不，他们只是靠大蒜和朋友们保持距离。
这逻辑可谓一贯“严谨”了。先承认大蒜不能预防（或治疗）新冠，然后话锋一转，原来是要靠人人谈之色变的大蒜味保持距离，连老艺术家都不由得为这种“德式脑洞”鼓掌。有了这个无懈可击的想法后，德国人也马上行动了起来。近日，德国的博主Hey-Tobi也在B站里发布自己在超市囤食物的视频，呼吁吃蒜加码“你们要每天早上吃五瓣蒜。”抗不抗疫的是其次，反正蒜是一定要吃的。如果消毒液能杀死大部分外在病毒，那么吃蒜，对于德国人来说，就是一场人体内的消毒。大蒜早在秦汉时期就从西域传入中国，它辛辣的口感不但丰富了我们的饮食文化，还给了我们另一种味觉体验，不但如此，大蒜因其丰富的营养物质，所具有的养生功也十分惊人。自汉代张骞从西域将大蒜引入陕西关中以来，大蒜就很快开始大规模种植，它的食疗、药用价值也被逐渐挖掘。《本草纲目》这样记载大蒜：蒜入太阳、阳明、其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化癥积肉食，此其功也。到了现代，大蒜的功效更是越来越多的被现代医学和营养学研究所证实。大蒜，它最主要的作用，为大家所熟知的抗炎杀菌的作用，可以治疗急慢性的胃肠道炎症、呼吸道的感染性疾病，以及结合性疾病等。大蒜之所以有这么强的功效，是因为大蒜中所含的蒜氨酸和蒜酶等两种有效成分。而蒜胺素和蒜酶这两种物质，只有大蒜破开之后，互相接触，才可形成大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。只是大蒜素非常怕热和怕咸，遇到热或咸，就会失去作用，所以大蒜生食比熟食杀菌力更强。生吃大蒜有什么好处？1、强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。2、抗癌防癌：大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群，全世界最具抗癌潜力的植物中位居榜首的是大蒜。3、排毒清肠：大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。4、抑制血栓：大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张。5、保护肝脏：大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。蒜作为常用的蔬菜和调味品，适合大多数人食用，但是过犹不及，另外下面这些人要注意喽：1.眼疾患者古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期大量吃蒜，对眼睛是有害的，尤其是有眼疾的人。2.虚热患者《本草纲目》记载：大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇。所以体虚者要慎食。3.肝病患者很多人认为吃蒜能预防肝炎，甚至患肝炎后仍每天坚持吃大蒜。《本草纲目》记载：久食伤肝眼，说的就是大蒜！肝有内火者会加重火毒，久而久之造成肝脏损害。4.重病者慎食大蒜属于发物，对于有重疾者，或正在服药的人来说，它不但可能引发旧疾，还可能降低药物疗效。吃了大蒜怎么除口臭？1、嚼花生：食用大蒜后嚼嚼几颗花生，对改善口腔蒜味具有特别的功效，因为花生中含有多种天然芳香物质且气味清新自然，较之使用口香糖等方法更能使口腔气味趋近自然。2、喝牛奶：牛奶被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知，吃完大蒜后的口腔中弥漫着一股蒜臭，这个时候喝上一杯牛奶就可以消除大蒜臭味。3、嚼茶叶：吃了大蒜后用浓茶漱口或取一小撮茶叶，放入口中慢嚼，待唾液分解茶叶后慢慢咽下也可去除异味。4、喝果汁：食用大蒜后，可在一杯开水中加入一些薄荷，并加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去除口中异味。5、含丁香：丁香是古代除口臭的良药，食用大蒜后口含1～2粒的母丁香或者含1片丁香花片也是去除口臭的良方。在疫情下，“尚叮咚”生活服务类APP，根据“互联网+”的大方向，为了让合作变得越来越开放，生活服务行业连接共生，先后在杭州、佛山、成都、雄安新区、石家庄、保定等几十个地区开通了服务，涵盖家庭保洁、家电清洗、家居清洗、开锁换锁、管道服务、搬家服务、家电维修等余项家庭服务，触及日常生活的方方面面。
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