蒜香孜然肉块闻到孜然的味道自然就联想到羊肉串，肉里还带着蒜香味真是解馋的好东西。原料：猪肉、大蒜、毛豆、孜然、黑胡椒粉、酱油、醋、糖、盐、生粉做法步骤：第1步、瘦肉切成块状待用第2步、大蒜、葱备好待用第3步、青红椒切好待用第4步、毛豆洗净待用第5步、把切好的肉块中加入酱油、黑胡椒粉、盐、食用油、淀粉抓匀腌制十分钟待用。第6步、起锅留底油加热投入葱姜爆出香味第7步、把大蒜煸炒至表皮焦黄，捞出大蒜待用，第8步、用爆过大蒜的油加热倒入腌制好的肉块煸炒第9步、肉块慢慢煎，煎至肉块焦焦的就可以了第10步、倒入酱油上色再倒入爆过的大蒜翻炒。第11步、把毛豆放水中煮熟捞出待用。第12步、锅中倒入青红椒翻炒几下再倒入煮熟的毛豆翻炒，再加入少许盐、孜然粉翻炒几下出锅。第13步、装盘即成来自美食天下林家食铺的作品。