大家好，我又来了。昨天有事耽搁了，就没给大家分享了。在这里给大家说声对不住啦！今天我和大家准备了一个非常好吃易做的美食，下面请看详细过程。猪腰子你不要老是炒着吃，像我这样做，我爷爷吃了以后一口气上八楼，气都不得喘一下。你说厉不厉害？在做猪腰子之前一定要先做这一步。先把它的表面这层白色的蒙皮撕掉。五块钱一个的猪腰子，切成厚一点的薄片，放到碗里头。在加入姜，葱和少量高度白酒。用我单身多年的左手抓拌均匀腌制十分钟。用清水多清洗两遍，洗掉血水后再挤干水分。加点盐入底味，胡椒粉和料酒去腥。再加入一勺干淀粉，用我单身的左手抓拌均匀。起锅烧水，锅里面水烧开加点高度白酒。在轻轻地把猪腰子一片一片地放下去，煮的时间不能太长，煮到表面稍微变色就可以捞出来了。准备点大蒜，青红小米辣剁碎。再用一票滚烫的色拉油淋在准备好的料渣上面激发出蒜香味，加盐，鸡精，一勺抽调味。这道菜好吃的关键就是这个四川青花椒酱，不管是打蘸水还是吃面条，拌凉菜，只需要一小票都好吃得让你一辈子忘不了。均匀地淋到腰片上面，再撒点香菜提味，这次用右手抓拌均匀就可以吃了。这样做的麻嘴腰片麻辣鲜嫩，好吃的很。据资料记载猪腰子的功效与作用缓解脱肛、健肾补腰猪腰子，味甘、咸，性平，略能补肾气、利水，效用缓和，可作为食疗辅助之品。猪腰子具有缓解脱肛、健肾补腰等功效。注意事项糖尿病、高血压、高血脂及心血管疾病患者不可食用食用方法熬汤:将猪腰子清洗干净，与葱花一起放入油锅爆炒，5分钟后加入水熬汤，饮用后有补肾益阴的功效。凉拌:将猪腰子切成细丝，加入红辣椒丝与其他调味品，拌匀后就可以食用。爆炒:还可以切成腰花来个爆炒腰花，味道没得说。