香菇炒肉片

今天特别想吃这道农家菜，就是把五花肉片换成了瘦肉片。

原料：瘦肉、香菇、大蒜苗、蒜末、生抽、蚝油、盐、生粉。

做法步骤：

第1步、准备食材：香菇用面粉洗干净，肉切薄片用生粉、生抽、胡椒粉腌制10分钟，大蒜苗切断。

第2步、先将香菇焯水1分钟捞出备用。

第3步、锅内倒适量油，放入肉片爆炒变色，加入蒜末（喜欢吃辣的可以加入青红椒）。

第4步、接着放入焯过水的香菇一起翻炒。

第5步、加入生抽、蚝油和盐调味。

第6步、最后放入大蒜苗炒出香味即可。

第7步、香菇炒肉片就好了，有它下饭足已！

来自美食天下球娃娃的作品。