今年大蒜价格不乐观南方鲜蒜上市,北方大蒜

近期,产自云南等南方地区的新蒜大量上市,由于价格较低,带动大蒜价格整体走低,此前一直居高不下的蒜价开始回落。

3月21日,记者走访临沂多家商超及菜市场发现,大蒜“身价”从春节前每斤10元以上降到了8元左右,鲜蒜价格更是“实惠”,每斤在4元左右。

不少蒜商预测,5月大蒜全面上市后,大蒜价格还会降低,“蒜你狠”今年可能狠不起来了。

市场:鲜蒜上市,拉低大蒜“身价”

“本地的鲜蒜还没上市,都是南方的鲜蒜,2月中旬就上市了,刚上市的时候鲜蒜价格7块多一斤,现在价格已经慢慢降下来了,干蒜也跟着降价。”负责该区域的导购员介绍,目前干蒜价格是8.49元/斤,鲜蒜4.49元/斤。

“现在大蒜价格是降低了,但是市场价格还不稳定,不敢多进货。”多年从事蔬菜贩卖生意的张先生说,一周之前,超市鲜蒜零售价在6.5元/斤左右,菜市场鲜蒜零售价在5元/斤左右,短短几天,鲜蒜价格一斤便跌了近1.5元。

尽管鲜蒜上市拉低了大蒜的“身价”,但是销量却一般。商贩王女士表示,“现在大蒜价格虽然下降了些,但相较于去年,每斤还是高出了2元多,而且大蒜并不是非吃不可,市民也就尝个鲜,销量一般。”

蒜商:“蒜你狠”现“疲态”,不打算扩大库存

鲜蒜陆续上市,又是一年囤蒜季,但是从事十多年大蒜生意的宋先生却显得很谨慎。他告诉记者,年被蒜商们称作“傻子年”,只要手里有蒜傻子都能赚钱,而且几乎都是翻倍赚。“去年,我陆续囤了多吨大蒜,入库成本在6元每斤,出库均价在11元每斤,大赚了一笔,今年行情有变化得谨慎一点。”

宋先生表示,南方鲜蒜上市后,“蒜你狠”便呈现“疲态”,价格开始下跌,短短两个多月的时间,临沂市场上的大蒜每斤便宜了近2元钱,根据多年经验,他预测今年“蒜你狠”很可能狠不起来。

宋先生告诉记者,去年大蒜价格上涨主要原因是天灾减产,导致供小于求。尤其年1月份极端寒潮大雪天气,致使山东、河南等主产区大蒜蒜苗不同程度冻伤,死苗率较高。今年没有极端灾害天气,大蒜蒜苗成活率高,而且由于去年行情好,极大刺激了蒜农积极性,不少农户扩大了大蒜种植面积,今年大蒜可能会迎来丰收年。

“有数据显示,今年大蒜扩种面积达20%以上,个别地方达到了30%,需求量是固定的,没有减产情况下,扩大了种植面积,会使得供过于求。5月份本地大蒜上市后,价格应该会有明显的回落,所以我暂时没有扩大库存的打算。”宋先生说。

“从数据来看,大蒜价格处于下跌趋势。”临沂市物价局一工作人员分析称。尽管大蒜的价格在下跌,但是相较于去年同期,无论是超市零售价还是集贸市场零售价,每斤大蒜的价格要高出2元-3元左右。

不过年大蒜保险目标价格为2.00元/公斤,比去年的大蒜目标价格1.73元/公斤上涨了0.27元/公斤,环比上涨15.61%,大蒜目标价格上涨,对大蒜价格的稳定和价格支撑起到了提升作用,给广大蒜农也增加了价格信心。因此,年的蒜价估计只是对屯蒜炒蒜的蒜商有影响,对种蒜的蒜农影响不大。(内容综合整理自鲁南商报、大蒜价格网等)

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