蛋包饭
用料：
米饭1小碗、鸡蛋3个、洋葱1小块、豌豆随意、虾仁3、4只切小丁、胡萝卜1小块、盐少许、白胡椒粉少许、番茄酱1-2大匙约15-30毫升、糖少许、水淀粉15毫升的清水+5毫升的干淀粉
做法：
1这里有新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁，把虾处理干净后切小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌一下
2三个鸡蛋，加一点点盐打散，希望不再加盐也可以，可以加一点水淀粉
3把豌豆放入沸水中焯一下，再准备一小碗米饭
4先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入胡萝卜丁、豌豆，炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖，炒匀后盛出备用。炒饭的种类随意，放番茄酱，咖喱...都可以
5锅中加入一大匙油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱。
排骨焖饭
排骨可以提前腌制，更入味。调入盐时，可以稍微多放点，这样饭也更有盐味。食材中的糯米，为了让饭更加的软糯，也可以不加。
老抽主要是上色的，喜欢淡色的，可以少加点，要么只用生抽也行。拌饭酱很香，微辣，是我喜欢的，所以放了一勺。
用料：
排骨、大米、圆糯米、盐、油、淡口酱油、拌饭酱、老抽、白糖、料酒、香葱、大蒜、生姜
做法：
1、主料、调料备用，排骨斩大块，焯水后备用；
2、油锅烧热，倒入适量的食用油；
3、下入焯好的排骨；
4、加入白糖，炒到微微发黄；
5、调入料酒，淡口酱油；
5、适量的老抽上色，拌均匀；
6、加入生姜和大蒜片；
7、据个人口味量的拌饭酱和盐；
8、然后注入适量的水稍炖；
9、米淘洗干净；
10、把锅中的排骨，连同汤汁，和米一起倒入电饭锅中；
11、按下标准煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟；
12、出锅时用饭勺搅拌均匀，撒上葱花即可。
小贴士：
1、调入盐时可适当的多调点，以防饭口味太淡；
2、饭煮好后，不开盖，继续焖十几分钟；
3、排骨可以事先腌入味。
羊肉手抓饭
用料：
香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油
做法：
1、洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净；
2、羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用；
3、锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味；
4、倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味；
5、加入适量洗净的香米，加入1倍半香米的温水、加入葡萄干；
6、将所有材料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。
小贴士：
1、羊肉最好是挑稍微带点肥肉的羊排，这样煮好的肉口感比较丰满；
2、老抽、生抽、蚝油都有咸味，一般情况无需另加盐调味；
3、有绿色的葡萄干更好，但注意葡萄干要洗净，防止有细小的泥沙；
4、各家电饭煲功率、以及选用不同的米吸水性都不同，所以加的水量和平时煮饭差不多即可。
芒果糯米饭(二人份)
椰浆饭一点点咸味很重要，椰浆建议用减脂椰浆，全脂的有点腻，做甜品还是用减脂椰浆吧~(椰浆不是椰汁哈)。
用料：
糯米g、减脂椰浆m+30ml、糖1大匙(15ml)、盐1小匙(5ml)、芒果一个
做法：
1、首先把糯米泡一夜。讲究点可以买泰国糯米，其实用本地食材做更方便，如果你愿意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰国香米。两种方法我都试过，差异不大的。总共ml椰浆放入锅中加糖和盐加热至糖融化。然后取ml的椰浆倒入泡好的糯米中，用椰浆来煮糯米饭，跟煮大米饭一样，放电饭锅里就行了。煮好后用饭勺拌松，装盘之前将糯米饭盛入碗中，然后倒扣在盘子里；
2、大芒果去皮，切下果肉，然后再将其切片~待用；
3、装盘，将糯米饭盛入碗中，倒扣在盘子里，然后摆上切好的芒果，把剩余的椰浆淋在上面即可~
