醋泡大蒜对减肥确实有一定作用，但一定要坚持并掌握方法。
大蒜泡醋做法：
1.大蒜去皮
2.大蒜洗净，洗好后用凉开水过一遍。
3.水晾干后，倒入醋，盖过大蒜。
4.封上保鲜膜，盖上盖子，放置2个礼拜到1个月左右。
5.这是放1个月以后，变绿了，很脆。
大蒜泡醋减肥吃法：
饭后每天吃几颗一日三餐照常吃
醋泡大蒜的功效：
1、它酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻祛腥、助消化的作用。
2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
3、醋泡蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老。
4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，则能有效地防治铅中毒
5、另外，醋泡蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
6、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
7、普通大蒜性温，多食生热，且对局部有刺激，因此阴虚火旺、目口舌有疾者忌食，但是醋泡蒜没有这些禁忌。
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