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白常继

中国药膳名师

中华美食药膳杂志专栏作家

白大厨

膳食厨房时间

白大厨今天给大家带来的是一道缓解疲劳、抗衰老、增强免疫力，一道老少皆宜的蒜蓉西兰花炒虾仁！

准备食材

虾仁、西兰花、大蒜

烹饪方法

①将西兰花改刀切成小块，蒜拍碎剁成蒜蓉，西兰花焯水后盛出；

②锅中放入油，放入虾仁，炒至半成熟后，加入蒜蓉、料酒；

③放入西兰花，炒出蒜蓉的味道后，加入4-5克盐，翻炒几下后即可出锅。

营养小贴士

西兰花营养高且全面，与鲜虾炒制口感鲜美，具有极高的食疗保健作用；

可增强人体免疫力、缓解疲劳抗衰老、老少皆宜的营养美味。

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