大蒜是我们日常生活中常见的蔬菜，具有很好的杀菌功效，但是种过大蒜的人都知道，蒜这种作物很容易出现干尖、黄叶和烂根，你真的知道是什么原因吗？
1，生理性：连年重茬种植，播种早，气温高，微量元素缺乏，
2，病理性：叶枯病、疫病、细菌性软腐病，灰霉病，白腐病，蒜蛆为害。
大蒜黄叶病发生原因及其特点
（1）生理性黄叶
1、土壤酸化。酸性土壤危害引起黄叶，中性土壤适于大蒜的生长，以pH值7.0～7.4最适宜。当有机肥施用较少，大量施用化学肥料（复合肥、过磷酸钙）会使土壤酸化，引起大蒜叶生长缓慢，细弱，外叶枯黄。
2、干旱。大蒜的生产过程中不注意浇水，土壤干旱，植株缺水易引起黄叶，在降雨量较少的冬春季节发生普遍。
3、微量元素缺乏。
大蒜缺钙时，叶片上出现坏死斑，随着坏死斑的扩大，叶片下弯，叶尖很快死亡。出现此类症状时，可喷施硝酸钙或氯化钙；
大蒜缺镁时，叶片褪绿，先在老叶片基部出现，逐渐向叶尖发展，叶片最终变黄死亡。如出现此症状，可喷施硫酸镁；
大蒜缺硼时，新生叶产生黄化，严重者叶片枯死，植株生长停滞，解剖叶鞘可见褐色小龟裂。出现此症状时，可喷施硼肥。
4、有毒气体危害。一是追施碳酸氢铵，会引起氨气危害，使叶尖枯萎，逐渐变为褐色；二是工厂排放废气（CO）引起受害叶片快速失绿，叶片开始变成灰白色，后期叶片枯黄，病部无霉状物等病征。
5、生理性脱肥。发生在大蒜生长前期。大蒜出苗20d后叶尖开始失绿变成茶褐色，后叶尖枯黄，田间表现为发病均匀，无中心病株。其原因是‘退母’，也叫生理性脱肥，种蒜内贮藏的养分已用光，花薹和蒜瓣开始分化，如不及时追肥，就会发生黄叶现象。
二、病理性
引起大蒜黄叶的病害有大蒜疫病、叶枯病、灰霉病、细菌性软腐病、白腐病等，具体如下：
1疫病
发病初期，叶片上会出现水渍状暗绿色病斑。病斑很快会扩展到整个叶片，然后叶片变黄下垂、软腐。严重的，病斑会扩展到全叶的1/3~4/5，或全叶干枯死亡。湿度大时，病部长出灰白色霉状物。
高温高湿，阴天降雨发病重，叶尖有水滴容易发病。不管叶片上是不是存在伤口，病菌都能侵染大蒜。
防治▼
药剂有——
噁霜锰锌、甲霜灵锰锌、霜脲锰锌、唑醚代森联、烯酰吗啉等。
2叶枯病
叶片受害一般从叶尖开始发病，病斑初期是小圆点，之后迅速扩大，呈椭圆形或不规则形，病斑灰白色或灰褐色。湿度大时，上面有黑色霉状物，严重时叶片枯死。
防治▼
在经常发生叶枯病的重病田块要及早防治，一般情况下苗期发病率达到1%时，就应该进行全面喷药防治了。
可以选用的药剂有——
络氨铜、多菌灵、甲基托布津、醚菌酯等。
3大蒜灰霉病
大蒜灰霉病在棚室发生比较多，主要危害叶片，病斑边缘不清晰，发生严重的在植株，从叶尖向下有一半都会枯黄，湿度大时，病斑表面会长满灰色的毛茸茸的霉层。
还有一点，蒜薹在收获后冷藏的时候条件低温、高湿，最容易得灰霉。
防治▼
生长期，在发病初期要及时喷药防治，药剂可以用灭霉灵、噻唑灵、多霉威、嘧霉胺等。
贮藏期，将25%咪鲜胺水乳剂稀释~倍液，浸蘸蒜薹梢1~2分钟后捞出晾干，然后用在0℃以上密封保存。
4大蒜白腐病
叶片、叶鞘和鳞茎都可以发病。发病初期出现水渍状病斑，后病部变软、溃疡腐烂，湿度大时，表面长出白色绵毛状菌丝，时间长了还会形成菌核，并且腐烂的部位会发出强烈的蒜臭味。
防治▼
药剂可以选择——
多菌灵、甲基硫菌灵、扑海因等。
尤其是发病部位在鳞茎的植株，用药要喷淋根部，具体注意事项同细菌性软腐病。
5细菌性软腐病
细菌性软腐在叶片上表现出来的症状，先从叶缘或中脉开始，沿叶缘或中脉形成黄白色条斑，条斑可以贯穿整个叶片。
湿度大时，病部为黄褐色软腐状，会有黄色菌液溢出，还有恶臭味。
一般来说，植株的下部叶片先发病，以后逐渐向上扩展，最后使全株枯黄或死亡。
防治▼
植株在生长过程中发病，可以选用的药剂有噻菌铜、氢氧化铜、辛菌胺、中生菌素、叶枯唑等。
注意
（1）在对细菌性软腐病进行防治时，施药方式可以是喷淋也可以是灌根。
（2）其中灌根效果要好于喷淋，但是如果土壤湿度大的话，则不宜采用灌根的方式进行防治。
（3）如果喷淋的话，注意要喷到茎基部和根部，并且要对病株及其周围的植株重点喷施。
6通用性防治措施
针对以上所有病害，有几点防治措施均适用：
病害的防治要以种植抗病品种为前提，加强栽培管理，适时辅以药剂治疗。
农业防治中，最好是进行轮作倒茬，尤其是对往年发病重的重茬地，要与非葱蒜类作物实行三年以上轮作。如果没有条件进行轮作的话，除了在播种前对蒜种进行消毒杀菌处理外，还应该注意要及早防治。
病害的防治，根本在于提高大蒜的抗病能力，在苗期要以控苗为主，适当进行蹲苗，培育壮苗。
另外，要采用高畦种植，进行合理排灌避免田间积水等。这种栽培方式在遇到连绵阴雨天气，最能显示出优势。
二、生理性
1水大沤根
最近连绵阴雨，大蒜叶片发黄很有可能是出现沤根了。
相应措施▼
土壤粘重、过干过湿都容易出现黄叶干尖，如果一直阴天下雨，大蒜田有积水的话时间长了容易出现沤根，一定要注意挖沟排水。
2营养不良
北方的秋播大蒜，现在处于花芽、鳞芽分化至抽薹期。这段时间是大蒜营养生长向生殖生长过渡的阶段，也是二者的并进期。这段时间茎叶和蒜薹迅速生长，蒜头也开始缓慢膨大，需要的养分比较多，营养跟不上，叶尖也会发黄。
相应措施▼
补充营养，注意追肥，喷施喷科富。
3其他
（一）药害
随着春季气温回升，田间杂草也开始恢复生长，这时候很多人会选择使用化学方法进行除草，而大蒜对除草剂非常敏感，极易产生药害。
缓解措施▼
大量浇水，使用芸苔素内酯等生长调节剂，喷施功能性叶面肥等，具体措施视情况而定。
另外，如果用的是触杀型的除草剂，药害表现较轻，也可以暂时不用管。
（二）肥害
施肥不当同样会引起肥害。
缓解措施▼
在连续晴天时，大水浇灌两次，并施甲壳素、海藻肥、腐殖酸、生物菌等叶面肥和促生根的功能性肥料。
浇水的作用是，浇水吸收肥料所释放的热量。叶面喷肥的作用是，补充中微量元素、缓解根系受伤引起的缺素症。
冲施生根类肥料的作用是，促进新根快速萌发、增强幼苗长势等。
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