栽蒜季再过一阵子就开始了，恁今年大蒜挣钱了吗，秋季大蒜准备种多少？

今年苍山的蒜苔遭遇多年不见的“公蒜”灾情，而蒜头的价格也是一路走低，一个月前还能卖到三块四左右，现在已经降到了两块八。大蒜的成本(涵盖蒜种、整地、栽种、地膜、浇水、化肥、农药、收获、晾晒等全过程)约为每斤2元。综合起来看，今年苍山蒜农赚钱的不多。

蒜头价格走低的主要原因是全国蒜区产量增大，市场供应增加：苍山、杞县、中牟、莱芜、邳州等几个大蒜产区现在总库存量大概多万吨，金乡产量占全国大蒜总产量的百分之六十，现在大概库存万吨，加起来全国总共有万吨左右的大蒜库存。

根据大蒜网的数据，截止年8月21号下午，全国库存鲜、干大蒜统计总量数据如下：金乡及周边地区库存大蒜约.3万吨，邳州及周边地区约26.7万吨，杞县、开封、通许及周边地区约32.4万吨，中牟及周边地区约15.2万吨，苍山及周边约10.5万吨，莱芜及周边地区约13.1万吨，其他小产区合计约4.7万吨左右，全国大蒜合计库存约.9万吨（今年库内老蒜可以忽略不计，计数为零）。

这个数据，和去年的万吨相比，增长了%。道理很简单，货少价就高，货多价就贱。每年库蒜销售时间是8个月，一般是从10月1日开库到第二年的6月1日早熟干蒜上市。虽然今年6月份库内老蒜基本没有剩余，但是参考近期出口、内销数据表现，加上春节后云南蒜上市、河南早熟蒜4月底上市。等到年6月份冷库蒜剩余几十万吨卖不出去几成定局。

云南蒜卖的早，价格不错，今年云南大蒜扩种面积肯定少不了。苍山以外的其他蒜区都是卖蒜头为主，今年的价格其他蒜区的蒜农是赚钱的，所以年秋季，这些蒜区减种的可能性不大。

种植面积、亩产量、冷库库存将决定明年价格。综合上面的分析来看，种植面积不会降、库存会有剩余，除非遇到天气灾害让大蒜产量减少，但是这个概率太低太低了。如果明年大蒜产量还是继续维持高位，收购商没赚到钱且手里还有库存导致收购谨慎，明年的大蒜价格看起来不容乐观。

以上是小编把整理的市场信息分享给苍山蒜农作参考。现在种蒜或者种菜什么的都要分析市场形势，根据市场变化来种地才能避免损失。如果您有什么看法，欢迎留言讨论。注：本平台仅致力分享网络信息，文中观点看法仅代表其个人观点，请各位网友独立思考不盲从。

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山东铭信律师事务所律师钟如超）